الكشري المصري
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الكشري المصري
من طرف hatem الإثنين فبراير 11, 2008 12:39 pm
الكشري المصري
طريقة الكشري المصري..
مكرونة(اسباجتي+مقصوصة)يمكنكي استخدام نوع واحد أو أكثر حسب الرغبة..
رز بعدس بجبة(عدس أسمر)
صلصة
دقة(بفتح الدال)
بصل محمر
حمص مسلوق
المكرونة:
------
اسلقي المكرونة جيدا..و حاسبي تعجن منك.
البصل المحمر:
---------
قطعي بصلة كبيرة أو ابشريها..و حمريها في السمن مع شوية كزبرة ناشفة..في نفس الحلة اللي هنعملي فيها الرز..
الرز:
---
المقادير:
كوب عدس بجبة عدس أسمر
2 كوب رز
الطريقة:
كمية العدس لازم تكون 12 كمية الرز..
اسلقي العدس..و لما يوصل لدرجة انك تقدري تندغيه حطي الرز..و زودي المية..حطي معلقة في وسط الرز و ابدأي في اضافة المية..و لما تحسي ان المعلقة هتبدأ تتحرك اقفي..و سوي الرز بعد كدة عادي..
الصلصة:
-----
المقادير:
10 فصوص ثوم
عصير طماطم..لتر أو حسب رغبتك..
الطريقة:
دقي التوم مع الملح و الفلفل و كزبرة ناشفة..
حمريهم في السمن..و بعدين ضيفي الطماطم..و سيبيها تتسبك..
الدقة:
---
المقادير:
فلفل أحمر..ناشف أو عادي..حسب الرغبة..
5 فصوص توم..
12 كوب خل..
1 كوب ماء..
ملح+كمون+كزبرة ناشفة
الطريقة:
اضربي كل المكونات في الخلاط..(ضربا مبرحا على رأى عادل امام في مسرحية الواد سيد الشغال)
الحمص:
-----
انقعي الحمص من قبلها بيوم..و بعدين اسلقيه..
عند التقديم..
المكرونة..الرز..الصلصة..البصل..الدقة..الحمص
بالهنا و الشفا
hatem- عضو متالق
-
عدد الرسائل : 45
مهنتك اية :
هوياتك :
الفاعليه :
احترامك لقوانين المنتدى :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 6423
تاريخ التسجيل : 03/06/2007
marwo- عضو جديد
- عدد الرسائل : 3
العمر : 35
الفاعليه :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 6095
تاريخ التسجيل : 16/03/2008
safy- مشرف عام
-
عدد الرسائل : 299
العمر : 36
مزاج اية :
علم بلدك :
مهنتك اية :
هوياتك :
الفاعليه :
احترامك لقوانين المنتدى :
الاوسمة :
السٌّمعَة : 0
نقاط : 6138
تاريخ التسجيل : 10/08/2008
مواضيع مماثلةصفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى